绿色智造，双碳引领 第五届中国炊具技术大会擘画数智新未来

以“绿色智造 双碳引领 数智未来”为主题的第五届中国炊具技术大会在浙江杭州隆重召开。本次大会汇聚了行业领袖、技术专家、学者及产业链相关企业代表，共同探讨炊具行业在绿色低碳与数字化智能化转型背景下的技术创新与发展路径，旨在以技术服务为核心驱动力，引领行业迈向高质量发展新阶段。

大会在“双碳”目标的国家战略背景下，深刻聚焦炊具产业的可持续发展。与会专家指出，炊具作为与民生息息相关的耐用消费品，其生产制造过程的绿色化、产品能效的提升以及全生命周期的碳足迹管理，已成为行业必须面对的核心课题。大会展示了多项绿色制造技术成果，如环保涂层材料应用、轻量化结构设计、高效热能传导技术以及清洁生产工艺，这些创新不仅降低了生产能耗与污染排放，也显著提升了产品的节能性能与使用寿命，为消费者提供了更健康、环保的烹饪选择。

“数智未来”是本届大会的另一大亮点。随着工业互联网、大数据、人工智能等技术的深度融合，炊具产业的智能化升级正加速推进。会议深入探讨了智能炊具的产品创新、数字化工厂建设、供应链协同优化以及基于用户数据的个性化服务。从搭载精准温控与物联网功能的智能锅具，到实现柔性生产与质量全程追溯的智能制造系统，数字化与智能化技术正全方位重塑炊具的研发、生产、销售与服务模式。技术服务的范畴也因此得以极大拓展，从传统的售后维修，延伸至基于云平台的远程诊断、烹饪数据分析和个性化菜谱推荐等增值服务，构建了全新的产业生态与用户价值体系。

本届技术大会特别设立了专题论坛与技术展览，为产学研用各方提供了深度交流与合作的平台。多家领军企业分享了其在材料科学、工艺工程、工业设计及智能传感领域的最新突破，一批具备低碳、智能特性的创新炊具产品集中亮相。与会代表一致认为，持续加大研发投入、强化跨领域技术协同、完善行业标准与检测体系，是推动炊具行业实现“绿色智造”与“数智转型”的关键。

第五届中国炊具技术大会的成功举办，为行业指明了在“双碳”目标下以技术创新为引擎的发展方向。通过聚焦绿色材料、节能工艺和智能技术，大会强化了技术服务在连接创新与市场、赋能产业升级中的核心纽带作用。中国炊具行业将继续以科技为笔，以绿色为底，以智能为墨，绘就一幅更节能、更健康、更智慧的烹饪生活新图景，为全球消费者创造更多价值，为制造强国建设贡献坚实力量。